L

Andøy Friluftsenter

Kontaktinfo

.......

Telefon

Telefon: (+47) 76 14 88 04
Mobil 1: (+47) 91 53 51 80
Mobil 2: (+47) 415 53 756

Epost
E-mailbooking@andoy-friluftssenter.no

w

Vinter i Gallerirestauranten

Få en ekte smak av hva Vesterålen har å tilby gjennom tradisjonelle og moderne måltider, komponert av gårdens egne ressurser som ferskvannsfisk, elg, og multebær.
Vi ble kåret til "Nordlands mest innovative restaurant" i 2006 og i juni 2011 fikk restauranten vår i tillegg kvalitetsstempelet "Norwegian Foodprint".

A La Carte - 10.11.2018 – 16.03.2019
14.05.201810:58 Andøy Friluftssenter

Vårt kjøkken byr på smaker av vilt gjennom tradisjonelle og moderne måltider, komponert av gårdens egne ressurser som ferskvannsfisk, elg, og multebær. Føl deg fri til å velge fra vår meny, og i løpet av interen serverer vi forskjellige typer fisk alt avhengig av sesong og fangsting - så glem ikke å spørre etter ukas fisk. I 2006 ble Andøy Friluftssenter kåret til "Nordlands mest innovative restaurant" i 2006, og i juni 2011 fikk restauranten vår i tillegg kvalitetsstempelet "Norwegian Foodprint".

Vår gallerirestaurant har plass til 50 personer, og er i hovedbygningen,ved siden av vår eventyrlige Nordlyssalong. Her kan du slappe av både før og etter middag og nyte synet av midnattssola eller det magiske nordlyset.

For spesielle anledninger kan vi også organisere skreddersydde menyer så vel som vinsmaking- og matkurs.

VINTER-A LA CARTE serveres i perioden 10.11.2018 – 16.03.2019      Vi ønsker våre gjester velkommen til gårds med alkoholfri aperitiff. 

Vi har åpent for all på fredager og lørdager i løpet av vinteren, og selskap/grupper fra 8 personer/maks 60 personer bes forhåndsbestille bord og meny fra mandag til lørdag. Stengt søndager.

De fleste av våre retter kan tilpasses matintoleranse, og bes innmeldt på forhånd.

Forrett…kr 135

Klippfiskcarpaccio servert med «spicy» avokado puré, sylta rødløk, og pannerista sesamfrø. Allergener: fisk, rødløk, sesamfrø, sitrus

Pannestekt krabbe servert på grønn salat med smakfull tartarsaus. Allergener: melk, skalldyr, egg, sitrus, sjalottløk

Kvalcarpaccio servert med grønn salat, hvit geitost, valnøtter, «sprinklet» med olivenolje og pepper. Allergener: melk, valnøtt

«Tatin tart» - ei ovnsbakt potet- og epleterte toppet med brie, rista valnøtter, og lønnesirup. Allergener: melk, valnøtter, gluten

Hovedrett… kr 335

 - fiskerett

Ovnsstekt ishavsrøye fra Vesterålen med en krema spinat- og estragonsaus, servert med pannestekt gulrot, squash julienn, og «hertuginnepotet». Allergener: fisk, egg, melk                                                            

Spør også etter «ukas fiskerett» Allergener:-varierer fra uke til uke 

- kjøttretter

Lammekrone-carré, med «urte- og valnøttcrust», servert med ovnsbakt sjalottløk, dampet brokkoli, og hasselbakt potet. Allergener: valnøtt, hvitløk, sjalottløk, melkeprotein

Flatbiff av vesterålsrein servert med aspargesbønner i bacon-teppe, gulrotkrem, «hertuginnepotet», og blåmuggost-saus. Allergener: egg, melk, hvitløk

«Andebrochette» - andebryst stekt på sjaslik spyd servert på pommes anna- potetterte, med pochert gulrot, sukkererter, og bringebær- og kardemommesaus. Allergener: melkeprotein i potetterten

Dessert…kr 155 inkl. kaffe/ tea

«Galette» -dessert-terte med fyll av mandler og kanel, og dekorert med sjokoladesaus, og servert med gårdens egne multer marinert i multelikør. Allergener: gluten, egg, melkeprotein, mandel, kanel

«Verrine way lemon meringue» - en frisk, fyldig- og smakfull sitronkrem på smuldret glutenfri kjeksbunn, servert i dessertglass, og toppet med flambert maregnslokk av lokale egg. Allergener: egg, sitrus, melkeprotein

«Profiteroles» -vannbakelse fylt med vaniljeis, og toppet med karamellsaus av ost fra den «Den Sorte Gryte», og trollkrem. Allergener: egg, melk

Karamellostekake toppet med blåbær - laget av ost fra «Den Sorte Gryte» i Lødingen Vestbygd. Allergener: melk, gelatin

Vær velkommen til smaksopplevelser!
Bestilling på tlf.: +47 76 14 88 04 / +47 91 53 51 80
eller på e-post: booking@andoy-friluftssenter.no